Cómo hacer Pan Italiano - Receta de Focaccia (Hogaza de pan) (+lista de...

POLLO A LA MILANESA

INGREDIENTES:

6 Muslos de Pollo
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
Cebolla
Apio
Curry
Tomillo
Mostaza
Salsa Maggi
Vino Blanco
Ajo en polvo y perejil
Tomillo
Ketchup

PREPARACION:

Para prepara este pollo me gusta adobarlo la noche anterior, sazonar los muslos de pollo con un poco de sal, ajo en polvo, perejil y un poco de vino blanco y guardarlos a la nevera, al momento de prepararlos, colocar los muslos en una fuente y ponerlos al horno a 180 grados, hasta que queden doraditos,

Picar el pimiento verde y el rojo en julianas lo mismo que la cebolla y el apio, sofreir estas verduras con un poco de aceite, dejarlas al dente, agregar a estes verduras una cucharada de salsa maggi, una de mostazza , una de curry, y un poco de tomillo, mezclar todos estos ingredientes y por ultimo ponerle un poco de katchup, cuando este lista esta salsa agregarla a los muslos, dejarla 3 minutos y a comer.

Nota: Receta propia.

COCTEL DE PALITO DE CANGREJO

INGREDIENTES:

Palito de Cangrejo
Limón
Cebolla
Salsa picante
Ajo en Polvo
Mahonesa
Ketchup
Pimienta

PREPARACION:

Cortar los palitos de cangrejo en cuadritos bien pequeños, lo mismo que la cebolla y mezclar estos dos ingredientes, agregar un poco de zumo de limón, unas gotitas de salsa picante, de acuerdo a tu gusto, el ajo en polvo, un poquitin de pimienta, y colocarle un poco de mahonesa y ketchup y por último agregar un poco de aceite y a comer.

NOTA: se sirve sobre tostadas.

Pollo en escabeche - Recetas de cocina fácil

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES

1/2 kilo de Carne Picada
2 Zanahorias ralladas en lámina
2 Huevos
1 Cebolla Picada
Pan rallado
Pimienta
Tomate frito
sal

PREPARACION:

Mezclar la carne picada con la zanahoria, la cebolla, el pan rallado y los huevos, agregar sal y pimienta al gusto.

Colocar en una fuente unatada con un poco de mantequilla, y distribuir la carne, luego colocarle el tomate frito por encima y poner al horno a 180 grados por 1/2 hora.

SOPA DE LOS TRES GRANOS

INGREDIENTES:

1/2 kilo de costillas de cerdo
1 Frasco mediano de alubias rojas
1 frasco mediano de garbanzos
1 frasco mediano de lentejas
Un poco de fideos cabello de angel
Sal
Patata
Zanahoria
Bandeja de caldo
Cilantro
Ajo


PREPARACION:

Hacer una base de caldo suficiente, luego agregar las costillas y dejarlar cocinar con un poco de ajo y sal hasta que esten blandas, adicionar la zanahoria y la patata en cuadritos, cuando esten cocidos estos ingredientes, añadir la lenteja, las alubias y garbanzos y un poco del fideo y cocinar por 20 minutos, cuando
este cocido el fideo agregar un poco de cilantro bien picadito, dejar hervir 5 minutos más
 y a comer.

SOBREBARRIGA AL HORNO (MATAMBRE O FALDA)

SOBREBARRIGA AL HORNO
(España : Falda)

Ingredientes:

1 kilo de Falda
1 cerveza blanca
Mantequilla
Tomate
Cebolla
Aceite de Oliva
Sal
1 pastilla de caldo de carne (maggi)

PREPARACION:

Cocinar la carne en olla a presión con la cerveza por espacio de 1/2 hora hasta que quede blanda,
dejarla reposar y cortarla en trozos,  luego quitarle toda la grasa que lleva por lado y lado y hacerle pequeños cortes en forma de cuadros.
Untarle un poco de matequilla por ambos lados y colacarla en una fuenta al horno a 180 grados por 1/2 hora, hasta que dore un poco.

Picar el tomate y la cebolla en rodajas y hacer un sofrito, agregarle un poco de sal y un poco de la pastilla de caldo y dejar que esta salsa quede bien jugosa. (opcional agregar un poco de vino blanco).

Luego servir la carne con un poco de esta salsa por encima, y a disfrutar.